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诗文 咸鱼茄子煲简易做法
释义

咸鱼茄子煲简易做法

当一个人爱上某种食材之后,会恨不得每天都吃,每天将它做成不同花样的口味,比如现在的我,真是吃茄子吃得好疯狂,一个星期有三次在吃茄子,所以更新菜谱也慢了,都是做茄子嘛,所以就懒得更新了,这次发的简易做法的咸鱼茄子煲,味道还不错哦,就是感觉买的咸鱼还不够咸,下次买咸鱼味道重一点的。

咸鱼茄子煲简易做法的用料

咸鱼 2条 茄子 2根
蒜米 6瓣 辣椒 3个
亦舒堂火麻油 6勺

咸鱼茄子煲简易做法的做法

咸鱼茄子煲简易做法的做法图解1

步骤1

茄子切成长条形状
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解2

步骤2

蒜米和辣椒切成碎片,咸鱼也尽量切成小块
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解3

步骤3

倒入7勺亦舒堂火麻油
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解4

步骤4

大火倒入蒜米辣椒咸鱼爆香,翻炒一分钟
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解5

步骤5

大火倒入茄子翻炒均匀
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解6

步骤6

调到中火,盖上盖子,将茄子放锅里闷10-12分钟,中途要适当开盖将翻炒下咸鱼茄子免得受热不均匀
咸鱼茄子煲简易做法的做法图解7

步骤7

出锅,放到饭碗里就完成了。

咸鱼茄子煲简易做法的烹饪技巧

1.如果咸鱼不够咸的话,在盖锅闷之前可以适当放些盐。 2.茄子可以削皮味道会更美味

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更新时间:2024/12/26 0:33:33