诗文 | 消夏文艺范冰碗 装冷饮 放生鱼片 |
释义 |
消夏文艺范冰碗 装冷饮 放生鱼片好看,夏天看着爽呗。 冰碗的做法步骤1 干花草,铺碗底,这里的草是六月霜草,一种泡茶用的草。步骤2 叠入第二个碗,两碗之间的空隙,就是未来冰碗的雏形。空隙最好大一点,不然冰碗碗壁会很薄容易化或者破。我留五六毫米。用三根牙签固定两碗位置,防止注水后飘移。步骤3 在两碗夹层中注水,高度不超过牙签孔眼。步骤4 冰箱冷冻格过一夜,次日脱模成型!内碗很容易就拿出了,外碗只要用自来水浇一下,听到喀喀的声音,就可以轻松拿出冰碗。步骤5 冰西瓜吃起!太有感觉了!冰碗的烹饪技巧不建议用质地硬的容器做,听说会裂。塑料碗脱模时还可掰一下,有利于脱模。 |
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