紫菜包饭的正宗做法、瘦肉丝、胡萝卜丝、黄瓜条、菠菜、鸡蛋饼丝、酸萝卜、现做米饭、紫菜、适量、香油、芝麻、食盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫菜包饭的用料

瘦肉丝、胡萝卜丝、黄瓜条、菠菜、鸡蛋饼丝、酸萝卜、现做米饭、紫菜适量

适量

香油、芝麻、食盐

紫菜包饭的做法

步骤1

肉丝炒熟待用。炒时建议用香油炒制增加香味，出锅前加少许盐。

步骤2

黄瓜切条，用盐沙出水分，控干待用。

步骤3

胡萝卜切丝，用香油炒熟，出锅前加少许盐。超好后，放在一边待用。

步骤4

菠菜焯熟过凉后用少许盐及蒜末拌匀，待用。

步骤5

鸡蛋摊成薄饼，切丝待用。

步骤6

米饭一定要是现做的哦！出锅后加芝麻和少许盐拌均匀。

步骤7

紫菜铺底，依次放上米饭和上面配料，用寿司卷卷紧后，切好装盘即可食用。

1、所有炒制配料建议都用香油炒熟，增加香味。2、紫菜颜色越绿说明越新鲜。3、紫菜开包后一定要用密封袋包好放在冰箱冷冻室保存。用的时候也一次少拿几张，用完再拿。紫菜和空气接触后就会变软，不脆了，影响口感。4、一定要把配料中的水分控干，以免影响口感。5、依据个人口味可以添加酸萝卜在紫菜包饭里。