紫菜包饭
紫菜包饭的做法
步骤1
肉丝炒熟待用。炒时建议用香油炒制增加香味，出锅前加少许盐。
步骤2
黄瓜切条，用盐沙出水分，控干待用。
步骤3
胡萝卜切丝，用香油炒熟，出锅前加少许盐。超好后，放在一边待用。
步骤4
菠菜焯熟过凉后用少许盐及蒜末拌匀，待用。
步骤5
鸡蛋摊成薄饼，切丝待用。
步骤6
米饭一定要是现做的哦！出锅后加芝麻和少许盐拌均匀。
步骤7
紫菜铺底，依次放上米饭和上面配料，用寿司卷卷紧后，切好装盘即可食用。紫菜包饭的烹饪技巧
1、所有炒制配料建议都用香油炒熟，增加香味。2、紫菜颜色越绿说明越新鲜。3、紫菜开包后一定要用密封袋包好放在冰箱冷冻室保存。用的时候也一次少拿几张，用完再拿。紫菜和空气接触后就会变软，不脆了，影响口感。4、一定要把配料中的水分控干，以免影响口感。5、依据个人口味可以添加酸萝卜在紫菜包饭里。