五香茶叶蛋

自己做的时候没有老抽，不过没什么影响，第一次写菜谱望大家笑纳

五香茶叶蛋的用料

步骤1

先把鸡蛋一颗颗洗干净，倒入淹没鸡蛋就可以的水用中火煮十五分钟，煮好后热水倒掉放冷水冷却，鸡蛋冷了后用汤勺之类的把蛋壳敲出裂缝，想入味可以多敲几个方位

步骤2

把准备好的佐料放在一个碗里，有人写的把佐料分开放，为省事我这就放一起了

步骤3

敲过的鸡蛋放入，前面让用冷水过一下是为了方便后面好剥开，然后中火煮开换小火煮10分钟就可以关火了，关火后浸泡一个小时，时间越长越入味，可以尝一下卤子的咸淡

步骤4

这个是煮好的蛋，没有放老抽所以不上色

步骤5

浸泡了一个小时以后，吃了一颗，很好吃哦

步骤6

浸泡了四个小时后，终于变色了，装碗用卤子再做一锅！跟家人朋友分享，不能浪费

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。