广式香肠豌豆饭

初夏，嫩绿的豌豆上市了，很嫩的可以直接水煮豌豆荚，减肥绝佳美食，老一点的豆子剥了壳最适合做豌豆饭啦！小时候初夏就是咸肉豌豆饭or香肠豌豆饭的味道，一个人可以吃小半锅。这次在豆果商店买的广式腊肠味道不错，正好可以用来做

广式香肠豌豆饭的用料

步骤1

在豆果买的香肠，淡淡的酒香，淡淡的甜味，肥瘦适中，肉质紧致，用来做煲仔饭什么的很赞

步骤2

三根香肠切丁（喜欢吃香肠的可以多放一根，自家饭料足一点才满足

步骤3

放入干净的锅里炒熟，会出来一点油

步骤4

很香

步骤5

放入青豆炒熟，可以放入少许盐调味，只要一点点

步骤6

大米和糯米按照2:1的比例洗净，泡半小时后正常煮饭，即将煮熟的时候加入炒好的豆子和香肠，焖透。搅拌后根据自己的口味，加盐、味精调味即可。

步骤7

我喜欢吃煲仔饭的锅巴，所以用塔吉锅再煲了一下，撒上葱花炒香脆

步骤8

第二天也吃的这个，百吃不厌

隔夜饭做炒饭的话，也是极品美味

随便看

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