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诗文
炒三丁
释义
炒三丁
炒三丁的用料
五花肉 100g
胡萝卜 半根
黄瓜 一根
土豆 一个(中等个)
料酒少许
盐少许
鸡精少许
淀粉少许
生抽少许
炒三丁的做法
步骤1
土豆切丁,不一定太小,但是也别太大,不好熟,然后用水冲冲土豆丁,冲掉上面的淀粉,怕一会炒的时候粘锅
步骤2
胡萝卜切丁,不要太大哦
步骤3
黄瓜切丁,可以捎大一点
步骤4
五花肉切片,我是买的时候让人家拿机器切滴,,回来自己改了改刀,改成小条状,没有无花别的肉也可以啦,但是最好是肥瘦的,比较香,放点盐和料酒再放些淀粉抓匀,这样肉比较嫩
步骤5
油热炒五花肉,因为我怕沾锅所以用平底不粘锅炒的,炒到完全变色就可以先放到碗里备用
步骤6
胡萝卜也要用油煸炒一下,因为胡萝卜必须要用油炒一下营养才能出来哦
步骤7
葱炝锅,放入土豆和胡萝卜煸炒,因为这两个不太好熟, 翻炒几下放入肉,一起翻炒,再放入生抽提下颜色
步骤8
翻炒一会放入黄瓜,继续翻炒,然后放入一点点水,不要太多,盖上盖子改中火焖一会,记得不要糊锅哦,如果水放多了也没关系,开开锅盖翻炒一会水就蒸发了,不过最好不要多放哦
步骤9
用铲子在锅里铲一下土豆,软了就可以了,加盐、鸡精翻炒一下出锅喽!这道菜必须配米饭来吃哦!@@如果剩下没吃完转天还可以炒米饭吃哦
炒三丁的烹饪技巧
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郡中上元灯减旧例三之二而又迎送使客七首 杨万里
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郡中书事寄默然上人 姚合
郡中朔旦朝拜圣祖 姜特立
郡中送春盘 杨万里
郡中玩月,寄江南李少尹虞部孟员外三首 羊士谔
郡中西园 白居易
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郡中闲独寄微之及崔湖州 白居易
郡中玄都观追和刘禹锡诗二首 艾性夫
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郡中言怀寄西川萧员外 羊士谔
郡中夜听李山人弹三乐 白居易
郡中迎怀玉山应真请雨得之未沾足 曾几
郡中游观之地清风楼为第一前此诸公有诗似觉 王炎
郡中有怀寄上睦州员外杜十三兄 邢群
郡寮按乐饮赵判院有诗次其韵 陈造
郡寮案乐饮赵判院有诗次其韵 袁说友
开壁置窗命曰远轩 陈与义
开成大行皇帝挽歌词四首奉敕撰进 白居易
开成二年夏闻新蝉赠梦得 白居易
之豪
付成
秋扬
觉福
绍礼
念隆
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倍昕
智纹
镇荜
成煦
总文
金额
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晗宇
思子
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效昀
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更新时间:2025/9/5 23:52:40