杏仁黄油曲奇（无蛋版）
#戳链接# 专注于Zen Baking的A Bite Pastry啜食烘焙小铺终于在TB上线啦~ 我们招牌的凯瑟琳赫本挚爱浓情布朗尼 和 黄油蔓越莓玫瑰小曲奇 可是镇店之宝！爱美食的吃货们且不可错过 *_* TB搜索店铺：Abite Pastry 啜食烘焙
杏仁黄油曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化后用套上保鲜膜的手稍微揉碎以便更均匀地搅拌
步骤2
加入糖粉先和黄油拌匀，以免打发黄油时飞粉，打发至相对柔滑就可以了，期间可加入香草精和起酥油一起略拌匀。千万别打发过头，不然一进烤箱就化了
步骤3
再分次加入室温的奶油打发，切忌别用刚从冰箱里拿出来的奶油，那样由于温差，会与黄油产生水油分离的现象，打发至羽毛状即可
步骤4
筛入低粉用刮刀拌匀，把搅拌后的奶糊放进裱花袋，用8齿口，在铺好油纸的烤盘上开始裱上曲奇粒，再镶上杏仁粒，此时烤箱可以开始180度预热
步骤5
最后用180度烘烤15分钟左右即可，若感觉略有焦色，可用铝箔纸盖上继续烤一会