洋梨挞
洋梨挞的做法
步骤1
黄油放入搅拌盆中搅打成柔软细致状。
步骤2
加入盐和糖粉搅拌均匀。
步骤3
加入蛋液搅拌均匀。
步骤4
加入低筋面粉，用刮刀重复按压成光滑的面团。
步骤5
用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至少一小时以上。
步骤6
蘸适量面粉，擀成2毫米厚的挞皮，铺入挞盘。用叉子叉出气孔。
步骤7
30克黄油打成细致状。
步骤8
依次加入糖粉，蛋液，杏仁粉，每次都搅拌均匀。
步骤9
做好的杏仁奶油装入裱花袋。
步骤10
均匀挤入挞皮内，用刮刀抹平。将罐头洋梨呈放射状排列在杏仁奶油上。
步骤11
放入预热到170度的烤箱烘烤40分钟。
步骤12
趁热脱模后放凉。在表面涂上一层加少量水熬煮过的杏桃酱。并在洋梨上撒少量开心果碎做装饰。
步骤13
完成。