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甜香酥藕夹
释义
甜香酥藕夹
甜香酥藕夹的用料
五花肉糜 适量
葱姜末 适量
生抽 适量
淀粉 适量
小苏打粉 适量
糖 适量
番茄酱或者甜辣酱 适量
海天黄豆酱 适量
面粉 适量
鸡蛋 两个
水 少许
盐 适量
甜香酥藕夹的做法
步骤1
将五花肉糜中掺入盐,葱姜末以及适量酱油,均匀搅拌如图。
步骤2
将藕洗净切成连刀片,比你塞入调制好的肉糜加进去如上图
步骤3
另外用容器放入,面粉,适量淀粉,少量小苏打,以及两个鸡蛋,兑少量水 调制成米糊状。
步骤4
将加入肉糜的藕夹裹上米糊,放汁油锅中炸至金黄色,出锅,最好放在平面盘中,如上图
步骤5
将油锅中到入少量油,烧热,放入一汤匙黄豆酱两汤匙泰式甜辣酱或者番茄酱,添入少量水,中火,翻滚炒热成酱汁。
步骤6
最后将炒好的酱汁到入炸好的藕夹上,即可!ps:对于害怕藕夹中的肉糜没熟或者对于牙口不好的老年朋友来说,可以放置微波炉中加热七分钟,味道很赞奥!
甜香酥藕夹的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/18 1:16:39