诗文 | 锅包肉 |
释义 |
锅包肉锅包肉的做法步骤1 1.将里脊肉切成片,用盐,十三香,料酒,鸡蛋清腌制二十分钟 2.将腌好的里脊肉先用干淀粉裹一层,再用湿淀粉裹(里边放一点油)应边炸边放入锅里炸制(油应九成热)3.调料汁,放糖,醋,酱油少许,淀粉4.先将葱丝姜丝蒜片炒香,放入炸好的肉,再浇汁翻炒,出锅放入香菜即可锅包肉的烹饪技巧 |
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