广东年夜饭必备玉米骨头汤
广东的汤是全国有名，从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭当然少不了汤，大鱼大肉的季节，就来一个简单的适合广东冬季于春节交际的春节，骨头玉米汤，简单且好喝，老少皆宜。
玉米骨头汤的做法
步骤1
准备二个甜玉米，洗干净；
步骤2
准备一个白萝卜；
步骤3
洗干净的脊骨；
步骤4
玉米切段；
步骤5
白萝卜去皮洗干净切小块；
步骤6
脊骨，烧开清水烫一下；（去血腥）
步骤7
瑶柱浸泡洗干净，可以用刀对半切一下；
步骤8
加入适量的清水，放姜丝，煮开；
步骤9
水烧开之后，加入瑶柱、玉米、脊骨、1勺料酒，煲三十分钟；
步骤10
再加入白萝卜，继续煲二十分钟；
步骤11
关火，加入适量的盐，搅拌均匀，在锅里焖十分钟即可；玉米骨头汤的烹饪技巧
1.脊骨一定要过一下热水，去血腥味； 2.加入料酒冬天有暖身的作用也可以骨头的腥味；