广东年夜饭必备玉米骨头汤

广东的汤是全国有名，从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭当然少不了汤，大鱼大肉的季节，就来一个简单的适合广东冬季于春节交际的春节，骨头玉米汤，简单且好喝，老少皆宜。

玉米骨头汤的用料

步骤1

准备二个甜玉米，洗干净；

步骤2

准备一个白萝卜；

步骤3

洗干净的脊骨；

步骤4

玉米切段；

步骤5

白萝卜去皮洗干净切小块；

步骤6

脊骨，烧开清水烫一下；（去血腥）

步骤7

瑶柱浸泡洗干净，可以用刀对半切一下；

步骤8

加入适量的清水，放姜丝，煮开；

步骤9

水烧开之后，加入瑶柱、玉米、脊骨、1勺料酒，煲三十分钟；

步骤10

再加入白萝卜，继续煲二十分钟；

步骤11

关火，加入适量的盐，搅拌均匀，在锅里焖十分钟即可；

1.脊骨一定要过一下热水，去血腥味； 2.加入料酒冬天有暖身的作用也可以骨头的腥味；

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