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诗文 夏日西红柿鸡蛋汤
释义

夏日西红柿鸡蛋汤

小的时候超级喜欢喝西红柿鸡蛋汤,每每夏季的时候都是我们家里必备的汤

夏日西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 两个 鸡蛋 一个
豆粉 一大勺 小葱 两根

夏日西红柿鸡蛋汤的做法

步骤1

第一步:把切好的西红柿放入锅中翻炒,大约炒上两三分钟,因为会把西红柿的汁给炒出来,往锅里倒入适量的水

步骤2

待锅中的水烧开了,直接把用凉水拌好的豆粉汁倒入锅中,这样使汤水看起来更加有粘稠性

步骤3

最后再磕一个鸡蛋,在碗中搅匀,洒在烧开的汤水中,这个时候边浇边用汤勺搅拌,这样鸡蛋花会很多均匀也好看,再搁置适量的盐,一两滴醋,适量葱花,和鸡精提鲜就可以起锅啦

夏日西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

打鸡蛋的时候,一定的边浇锅里,一边使劲搅拌,这样蛋花才会很多很好看

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更新时间:2024/12/26 4:24:53