彩色饺子

步骤1

南瓜蒸熟后碾成泥，将面粉掺入，和成软硬适中的面团，稍饧。

步骤2

荠菜洗净，用开水焯一下，剁碎，肉馅放料酒，酱油，糖，生姜，盐，味精，香油，高汤，顺一个方向用力搅拌后，和入剁好的荠菜

步骤3

饧好的南瓜面下剂子，包上刚和好的荠菜肉馅。煮两开就好。