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诗文 口味饭遭殃
释义

口味饭遭殃


心蓝手制私房菜【口味饭遭殃】——做个坚持的万金油 “呼叫基尼,收到请回答。”看见兰博上线,心蓝习惯性的开始调侃。胖企鹅开始摇摆身躯:“老大,啥事?只管吩咐。”还是老口气。“没啥事,我想做个牛肉酱的产品标签,古朴风格,想买牛皮纸做材质,带我去买。”“好,你开车过来找我,我的店在……” 一路堵车,龟速来到东城,将车停在中信银行门口,一个电话通知基尼我到了。一支烟功夫,远远看见一个熟悉的身影晃悠悠的荡过来,一脸憨笑,基尼的标准表情,只是比我记忆中大了两号,现在是个发福了的基尼。 基尼是我给他取的外号,小伙子叫张兰博,是心蓝以前在业界的部下,我顺口就叫他兰博基尼,直到现在的简称基尼。为人热情,那时的他初出茅庐,血气方刚,虽然无甚技巧,但是胜在勤学肯做,很听心蓝使唤,心蓝很喜欢他,经常带着他出去喝酒。后来心蓝这个企划部终结者离开公司,企划部不出所料如鸟兽散,基尼第一个离开。再后来基尼自己开了一家广告公司,再后来因为彼此忙碌,只是偶尔通通电话。彼此的现状也不甚清楚了。 在基尼的指引下,驱车来到印刷厂,选购了满意的牛皮纸,又买了台佳能的打印机,时近晌午,顺理成章吃喝时间。心蓝将车停在家附近的小饭馆。等菜的当儿,四瓶啤酒下肚,话匣子也拉开了。言谈中,我知道基尼近年来发展不错,公司壮大了,走出了创业初的困境,搬出了最初的小区房,现在公司人员壮大,业务领域也从建材扩展到家电等行业,买了专业设备,开起了门店。不错不错。 我俩都是喝快酒的人,转眼二十瓶啤酒下肚。对于长久没有交流的人,回忆和以前的人和事占据了我们的谈话内容。从基尼的话语中我知道,W还是如以前一般猥琐小气潦倒;小鱼在我的关照下在EV企划发展不错,22岁的他目前能拿到4K的工资;Y在职场斗争中黯然离开;Q狡兔死走狗烹……而基尼是他们中发展最好的,买了两辆车,买了房,统领着一帮年轻小子朝着梦想一路前行。 “老大,其实这些年我吃了不少苦,刚开始的时候因为本身能力不足,不成熟,经常出错,做的东西过于理想化,受尽了甲方的白眼。前期和我一起创业的兄弟都因为实在是太艰难了,纷纷退出了。我在最艰难的时候独立支撑了下来,东拼西筹把他们的投资全退给他们,那年我过年的钱都没有……在我最困难的时候,不得不找你资助我……后来我一个人支撑着公司,采购、设计、制作、送货、安装,全是我一个人在做,累得跟狗一样。每天睡不了几个小时。记忆最深的一次是为了一万多的小单子忙到深夜三点,那是个滴水成冰的冬夜,我骑着电动车回家,手完全冻僵了,把握不住方向,滑到了,摔得不轻,躺在冰冷的地上,我连想死的心都有了。却还要咬着牙爬起来,因为明天还有几笔单要做,几笔钱要结,就指望这些钱过年……现在回想起来,都有一种想哭的冲动。” 看着眼前这个大了两号的基尼,心蓝很心酸。以往QQ上遇到基尼不在,问他们公司的小丫头基尼做什么去了,回答一般是送货去了,当时我还调侃他怎么这么重口味,喜欢做搬运工的工作。以往要基尼帮我做些小东西,都是基尼自己深夜设计。我还以为是他公司做设计的小伙子下班了……原来,一切的一切都是压力下的自然反应,在生存的压力下,基尼强迫自己胜任了各项工作,将自己打造成了广告行业的全面手万金油。这是一种辛酸的成长。同时也感觉很欣慰,天道酬勤,如果没有基尼的坚持和拼搏,就不会有今天小有名气的大马,不会有今天的幸福生活。 送走基尼,心蓝又开始做菜、拍照、码文字的枯燥轮回。看着碗中的饭遭殃,心蓝会心一笑——万金油,这个字眼瞬间跳到了我的视线中。是啊,既能下饭又能下酒,既能热吃又能凉吃,餐桌上的万金油,全能菜。他不就像现实生活中的我们吗?我们没有显赫的身世,父母只是平头百姓,族中无**巨贾,就如青椒般平凡;我们没有辉煌的过往,以往的经历充满了辛酸坎坷,如蝼蚁般无人知晓,就如豆豉般不起眼。我们挣扎着一路前行,跌跌撞撞,得得失失,一路汗水,一路艰辛。创业的初期,我们为了节约本来就少得可怜的资金,住最经济的民居,挤公交车,三十多度不开空调,咽着难吃的盒饭,在极度艰苦的生活环境下身兼数职,我们是采购,是设计师,是安装工,是送货员,是财务,是老板,是名副其实的万金油……我们是凹凸曼,是孙悟空,是如来佛祖,我们无所不能,无所不会,因为你必须能必须会,否则也许连尝试的机会都没有……就是这些看似老天惩罚你轻狂的折腾,让你完全熟悉了这个行业的流程,坚持的信念让你日益成熟。现在的你只要一看计划,就知道运费几何,耗材几何,人工几何,到哪里去买所需材料,这个单子能赚多少钱。你再也不会被奸商蒙蔽,你再也不会识人不清。客户几句简单的说明,你就能驾轻就熟的展开想象,应答如流。客户很简单,生意很简单,成功很简单。你只需要简单的条件,简单的材料,少量的人工,就能创造出完美的作品。就如饭遭殃一般,简单的油醋调味,就能让人胃口大开。 我年轻的朋友啊,也许现在是很苦,也许你正抱怨着万金油般的生活。但是,请记住,这些是生活给你的磨砺,是创业路上必须经历的艰辛。今天的辛苦,会让你看的更高,走的更远,内涵更丰富,阅历更成熟。只有一个前提——坚持下来,享受万金油般的生活,厚积薄发,成功在望。 楚人心蓝欣然收笔。

口味饭遭殃的用料

大青椒 500g 干虾 20g
豆豉 少许 干辣椒 少许
姜蒜 少许 盐 5g
油 5g 蒸鱼豉油 2ml
陈醋 2ml 味素 2g

口味饭遭殃的做法

口味饭遭殃的做法图解1

步骤1

豆豉泡发,姜蒜切米,干辣椒剪段待用
口味饭遭殃的做法图解2

步骤2

大青椒洗净,去蒂去籽,切小块,干虾泡发待用
口味饭遭殃的做法图解3

步骤3

坐锅起大油,下青椒块过油至微黄,捞起沥油,泡发的干虾过油至虾体微红,捞起沥油待用
口味饭遭殃的做法图解4

步骤4

坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒炒香
口味饭遭殃的做法图解5

步骤5

下豆豉,翻炒出香
口味饭遭殃的做法图解6

步骤6

下青椒,加味素、盐,翻炒2分钟
口味饭遭殃的做法图解7

步骤7

下干虾,翻炒2分钟,翻炒均匀
口味饭遭殃的做法图解8

步骤8

下蒸鱼豉油、陈醋,翻炒均匀,至香气浓烈,起锅即可

口味饭遭殃的烹饪技巧

罗里吧嗦: 1.豆豉比较容易炒糊,应该在爆香姜蒜后下锅 2.青椒过油后更绵软,更易入味,更下饭 3.大青椒肉质厚实,辣味平和,清香扑鼻,比较适合做这道菜 4.陈醋、蒸鱼豉油的香味容易流失,最后下,出香即可起锅 5.小干虾的加入为此菜增色不少 6.豆豉增香,心蓝喜欢老字号的浏阳豆豉

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更新时间:2024/12/26 13:02:56