冰凉小排

冰凉小排的用料

步骤1

将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉

步骤2

将杏干洗净，撕开，锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄

步骤3

放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒

步骤4

加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂

步骤5

收汁时下入杏干翻炒即可，排骨既可热吃，也可冷藏后食用

杏干不宜放的过早，煮的太烂，口感就不好了

随便看

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