豆腐鸡蛋羹
豆腐鸡蛋羹的做法
步骤1
内酯豆腐、香菇或木耳、火腿肠、葱都切碎，待用。
步骤2
锅里烧开一大锅水。
步骤3
倒入内酯豆腐、香菇、火腿肠烧开。
步骤4
淀粉添水搅匀，倒入锅内。
步骤5
鸡蛋打匀，倒入锅里。
步骤6
烧开，调味，即可。豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧
1.倒鸡蛋时，一只手用汤勺朝着一个方向搅，另外一只手慢慢的把鸡蛋倒入锅里，这样做出来的鸡蛋是蛋花，口感好。