清炒土豆丝

清炒土豆丝的用料

步骤1

土豆削皮切丝，放入装有冷水的碗中浸泡片刻，捞出沥干备用

步骤2

青椒切丝，切葱花，姜、蒜切片

步骤3

热锅下油，油热后放入姜蒜炒香，接着放入土豆丝翻炒

步骤4

土豆丝炒至八成熟时放入青椒丝翻炒，之后加入醋、盐，最后撒上葱花即可出锅

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