杂蔬烤翅
同事出资，我出力，中午休息时间，回家烤了两斤鸡中翅，作为大家的下午茶。这次终于可以吃鸡翅吃到饱啦，哈哈！这次总算是好的开始，他们都认同我的厨艺了，现在经常让我给她们做美食，哈哈！
杂蔬烤翅的做法
步骤1
将鸡翅解冻，然后洗净，沥干水。
步骤2
每个鸡翅正反面各划上三刀。
步骤3
加入70克的烤肉腌料。
步骤4
加入70克清水。
步骤5
搅拌均匀后封保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制12小时以上。
步骤6
将洋葱以及青椒红椒切丝。
步骤7
热锅，下油，加入适量的食盐和糖，翻炒1分钟左右。
步骤8
烤盘刷油。
步骤9
将炒过的杂蔬铺上。
步骤10
然后将鸡翅放到蔬菜上。
步骤11
烤箱预热，中层，上下火，220度，烤25-30分钟，期间每10分钟取出翻转一次。
步骤12
另一盘鸡翅，没有垫杂蔬，直接放上烤盘烤，烤30分钟即可。杂蔬烤翅的烹饪技巧
1、鸡翅正反面划几刀，容易入味。放冰箱保鲜层即可，不要放冷冻层，不然鸡翅不入味的。 2、鸡翅下垫蔬菜的好处是烤盘容易清洗，鸡翅不会粘烤盘，而且鸡翅还有香香的洋葱味。