家常小煲& 肉丁粉丝煲

步骤1

里脊肉 切 小丁 （对于一枚吃货 切肉末那能吃的过瘾嘛） 放入 容器 加入少许黄酒 、少许胡椒粉、少许盐、少许生抽、少许淀粉 、加入 葱段 姜 抓捏均匀 搁置20分钟

步骤2

粉丝 浸泡 备用

步骤3

把腌制好的肉丁里 葱 姜 捡 出来丢进垃圾筒

步骤4

座锅 开火 锅热 加入油 烧热 放入肉丁煸炒 炒至肉变色 加入生抽 老抽 少许 上色 提鲜 接着把 加入蒜末 青蒜 切段 留少许青蒜叶 其他部分 切段放入锅中翻炒出香味 加入少许糖 接着加入适量的水 烧开 加入泡好的粉丝 再烧开 滚2分钟

步骤5

OK啦！取只小煲 或者 碗 装上 剩余的少许蒜叶切末 撒上去点缀一下 就可以开饭啦！ 吃起来！