诗文 | 辣炒鸡翅 |
释义 |
辣炒鸡翅
辣炒鸡翅的做法![]() 步骤1 准备好所有需要的调料,鸡翅买回来之后化冻,去血水![]() 步骤2 把鸡翅剁成小块,调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。![]() 步骤3 将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。![]() 步骤4 香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。![]() 步骤5 啤酒准备后备用![]() 步骤6 锅里上油,油热后放入鸡翅煸炒![]() 步骤7 待鸡翅水吐完,并出油时放入切好的大蒜末和姜末继续炒出香味![]() 步骤8 再放入切好的圆圈圈辣椒![]() 步骤9 调入一汤匙蚝油。![]() 步骤10 再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。![]() 步骤11 倒进啤酒,以大火直接快烧。![]() 步骤12 待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。![]() 步骤13 放入香葱,推匀,关火即成。![]() 步骤14 我放的辣椒有点儿多,不能吃辣的人少放点![]() 步骤15 ...........辣炒鸡翅的烹饪技巧喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1酱油和蚝油的量比较足,如果还需要放盐,要谨慎。 2不能吃太辣,可以把小米辣椒换成普通红椒。 3味重者,可在起锅前调入鸡精。 |
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