童年味道-火腿生菜鸡蛋饼
童年味道-火腿生菜鸡蛋饼的做法
步骤1
洗净材料，切好备用
步骤2
面粉过筛。过筛后的面粉细致没有小疙瘩
步骤3
分次加入与面粉比例为3：1的温水，用打蛋器搅拌均匀至面糊状。切记不可一次性加水以免太多造成面糊过稀。
步骤4
平底锅加油热锅，电磁炉调至“煎炸”一档的中火即可
步骤5
舀入一勺面糊，用刮刀轻轻刮匀摊开，要时刻抖动平底锅，以免底部粘锅
步骤6
在面糊差不多熟之后，打入一个鸡蛋，用刮刀轻轻把蛋黄打散
步骤7
撒上葱，香菜
步骤8
翻面（我一不小心锅铲太用力，把面饼弄碎了一块-_-||）洒上适量黑芝麻
步骤9
依个人口味刷上甜面酱或者香辣醬，加入火腿片，生菜片
步骤10
卷起鸡蛋皮，完成啦！ 虽然卖相不好，但味道很棒哦(′-ω-`)