那不列斯意面的正宗做法、意大利面、番茄、洋葱、比萨酱、番茄酱、干奶酪碎、火腿肠、橄榄油、鸡蛋、盐、味精、料酒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

那不列斯意面的用料

意大利面适量

番茄一个

洋葱四分之一个

比萨酱 5勺

番茄酱 3勺

干奶酪碎 2勺

火腿肠 1条

橄榄油 5勺

鸡蛋 1个

盐 2勺

味精 0.5勺

料酒 2滴

那不列斯意面的做法

步骤1

将洋葱切丁，火腿肠切片，备用

步骤2

开大火，沸水加入2勺盐，放入适量意面，说明书上说煮7分钟，我觉得时间不够，我煮了15分钟，中间可以试吃看看面的软硬度，我比较喜欢软一点的口味

步骤3

把煮好的意面放入冷水里过一下，装入空碗里，加6滴橄榄油拌一下，备用

步骤4

鸡蛋打碎成蛋液，加入盐，味精，两滴料酒，平底锅小火，热锅后加入橄榄油，做一张蛋皮，放盘子里铺底

步骤5

将番茄上用刀划成十字，放入沸水中煮5分钟，捞出后掏烂，加入比萨酱，番茄酱，搅拌后备用

步骤6

平底锅大火热锅，加入橄榄油，油热后放入洋葱丁爆炒，加入火腿肠炒一会，再加入事先拌好的酱料，翻炒几下后，加入意大利面，用筷子搅拌炒一下，最后撒上干奶酪

步骤7

最后就可以装盘啦，味道很不错哦，可以根据自己口味加入其他蔬菜，比如蘑菇，青椒，或者把香肠换成肉末都可以哦