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诗文 番茄猪肉开胃汤
释义

番茄猪肉开胃汤

番茄猪肉开胃汤的用料

番茄 五只 猪肉 依据个人口味适量
盐 适量 醋 适量
生抽 适量 淀粉 适量
鸡精 适量 料酒 适量
香油 适量 黑胡椒粉 适量
葱 适量 姜 适量

番茄猪肉开胃汤的做法

步骤1

把猪肉切成细条状,用料酒,葱丝,姜丝腌制一会至入味~

步骤2

番茄切成块,备用~ 我剥番茄皮是用那种特别薄的不锈钢勺子,把番茄用力刮一遍,小心不要刮破,然后皮就和肉分离了,一剥就剥下来了~

步骤3

锅里放入适量油,将腌制的肉丝,还有里面的姜丝葱丝整个一起放入锅中,煸炒,然后倒入两大碗水,这差不多就可以做一大份汤了,放入番茄大火煮~

步骤4

在煮汤的空当,你可以在碗里用鸡精,盐,醋,少许生抽调好汁,看着汤开差不多了,番茄煮熟了,就是会闻到浓郁的番茄味,汤里泛着番茄汁的颜色时,倒入调好的汁,再稍煮一会,然后撒入适量黑胡椒粉,用淀粉加水调的汁勾芡,看着汤变浓了,关火,淋上香油,出锅~~

番茄猪肉开胃汤的烹饪技巧

因为番茄已经蛮酸的了,所以不要加太多醋,不然会太酸,除非你喜欢的话~

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更新时间:2025/3/13 14:35:49