干煸芸豆
到了夏天就会经常吃芸豆，光吃芸豆炖土豆会腻歪，就看了看别人干煸芸豆的教程，这里写下我的做法（当然是借鉴前辈们的经验），以防过后忘了…话说我做一道新菜，总是第一次很好吃，后来越来越难吃。。囧（图片不是我的哈）
干煸芸豆的做法
步骤1
芸豆去蒂洗净控干水分
步骤2
热锅凉油，加入稍多油，下芸豆干炸，炸到两面起皱为止，盛出
步骤3
猪肉切丁炒熟后和芸豆装一起
步骤4
刷干净锅，小火加入少许油，下蒜末和小红椒爆香后，加入芸豆和猪肉丁，中大火翻炒，加生抽和少许老抽。可点些清水预防糊锅。出锅前加盐即可干煸芸豆的烹饪技巧
芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆容易引起中毒