诗文 | 干小鱼炒辣椒 |
释义 |
干小鱼炒辣椒干小鱼炒辣椒的做法步骤2 1、热锅凉油,待油热放入花椒、葱、姜、蒜末,炒出香味; 2、放入干小鱼煸炒,改小火(干小鱼一定不能炒糊,否则味道就不好了); 3、带锅中起小泡沫,放入豆粒和切好的鲜青椒,翻炒均匀,倒入生抽; 4、加少许水,盖锅盖少焖一下; 5、加入适量盐、味精、翻炒出锅。干小鱼炒辣椒的烹饪技巧 |
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