家常鳝片
家常鳝片的做法
步骤1
仔姜切片，泡椒剁碎，小米辣对破。
步骤2
将鳝片洗净沥干备用。
步骤3
将备好的佐料(泡椒，大蒜老姜，花椒海椒，豆瓣)炒香。
步骤4
再把鳝片，蒜头，仔姜片，小米辣，芹菜同时倒入锅里翻炒30秒左右调味鸡精，白糖出锅即可。
步骤5
装盘，洒上花椒面。