炒猪皮
炒猪皮的做法
步骤1
平时不吃，收集够一个菜的量就可以了。当然，也可以在肉店买到！用热水飞沫，猪皮透明即可。洗净，去除毛刺。切成寸把条状。
步骤2
切丁切片随个人爱好。我不爱吃，一般切大点，吃的时候方便剔除不吃。但是还是要说，葱姜蒜，多食有益健康！
步骤3
喜欢菜红红绿绿，很有卖相！所以用红辣椒，韭菜也只是配色。不喜欢嫌麻烦可以只用辣椒.。
步骤4
都切成条状，和猪皮切条相配合
步骤5
姜蒜先用热油爆香，再放辣椒，翻炒至八成熟，倒入猪皮翻炒。放入盐丶酱油和韭菜，炒二下就可出了。