藕饼
一直我都挺喜欢吃藕，就吃出花样吧。
藕饼的做法
步骤1
选用老藕一节。
步骤2
肉沫一份。
步骤3
把藕用擦丝器擦成藕茸。
步骤4
把肉沫用上述调料，(除了生粉)之外拌匀，淹制二到三小时。
步骤5
把3，4两步的材料混合并加入生粉，生粉加入的量只要能把它们搅拌上劲既可。
步骤6
再把煎好的藕饼重新放入平底锅里，把准备浇的汁倒上藕饼上用小火闷下，这样才入味。这样就大功告成。藕饼的烹饪技巧
选用老藕，还有就是藕汁不要挤掉，否则做出来的口感偏老。