纯属好奇 -- 家庭酿制葡萄酒
去年秋初的时候带了妈妈和弟弟到附近的一个韩式农场玩，看见葡萄非常的漂亮，妈妈就说这样的葡萄拿来酿酒应该蛮好的。我就好奇地买了五磅回家和弟弟一起酿制葡萄酒。酿好的葡萄酒被我再收藏了一年才开瓶试喝，味道很甜，果味很浓哦！
我因为只是好玩，平时也不喝酒，所以用了最简单的做法，没有专业的那么精细，纯属好奇而已。感觉糖可以再少一些，有点过甜了，不过我对红酒研究不多，所以也不好多赘言了。
酿葡萄酒的做法
步骤1
买来的葡萄非常好。据说不洗更好，葡萄皮上天然的那层霜是成酒的关键，但是俺妈怎么说都让洗两遍才行，我只好做个听话的好女儿洗洗再做啦！反正出来效果也还不错。
步骤2
把葡萄用剪刀贴近果蒂剪下，尽量不伤到果皮。
步骤3
然后把葡萄洗净，摊开晒晒太阳。表面干爽之后既可收回。
步骤4
把一个宽口玻璃瓶洗净消毒烘干/晾干。带上手套把葡萄一颗颗捏破放到瓶子里。
步骤5
加入白糖，拌匀至溶解。加盖（不必旋紧）放到阴凉处，每个星期用干净的勺子搅拌一次。
步骤6
21-28 天之后即可过滤收成，装瓶旋紧储存。酿葡萄酒的烹饪技巧
注：酿制时间越长酒味会越浓，所以不喜欢酒味太浓的可以21天左右收成。 注1：过滤的时候可以用第二次用纱布再过滤一遍，那样葡萄酒会更清澈。 注2：所有器具和用具都要非常干净，尽量无油无菌。