鲜虾豆腐羹
拒绝不了豆腐的鲜嫩，和大虾的鲜美，一道速成快手菜和大家一起分享，希望在寒冷的冬天，大家都暖暖滴????
鲜虾豆腐羹的做法
步骤1
鲜虾洗净，去皮，挑出虾线（可选择开背），头尾分开，备用。
步骤2
嫩豆腐切小块，备用
步骤3
香葱切末，生姜切片或丝，备用
步骤4
锅内倒入适量油，油热加姜片炒出香味，倒入虾头，炒出红油（炒出红色虾膏）
步骤5
加水加豆腐块，小炖一会，嫩豆腐不需要炖的时间太久
步骤6
加入少许鸡汁，根据个人口味，可加可不加
步骤7
放入虾肉，虾肉熟后加盐，黑胡椒粉
步骤8
加入水淀粉勾芡
步骤9
出锅撒葱花，淋少许香油
步骤10
成品图鲜虾豆腐羹的烹饪技巧
虾肉不要煮太老噢??