芒果椰汁西米露
芒果椰汁西米露的做法
步骤1
将水烧开，倒入西米（西米煮了会稍膨胀）煮20分钟左右。注意煮时要一会搅拌几圈，防黏锅。煮十分钟左右可以加一两次少量冷水，防止水越煮越干。步骤2
差不多二十分钟左右，看到西米只有中间的芯还有点白，外边的都是透明就可以关火。盖上锅盖焖5到十分钟。步骤3
焖好发现西米完全变透明就可以捞起，放入冷水或者冰水中。
步骤4
调入100ml椰浆，将切块的芒果和火龙果（煮西米时就可以动手切水果）一起加入搅拌！可口的西米露就完成了！