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诗文 杂拌面
释义

杂拌面

家里的香菇肉片被打入冷宫,要看就不能吃了,早上的青椒鸡蛋也没动几筷子,第一次做苗条的我索性来个人品大爆发,解救可怜的剩菜宝宝们来了!!!

杂拌面的用料

面条 各种剩菜
豆瓣酱

杂拌面的做法

步骤1

1.煮面很容易的,滚水下面,一定要记着下面前要加入半勺盐。

步骤2

2.面下锅后一定不能立即搅!!要等水再次滚开后才能搅动。再次滚开后使用筷子搅一搅,三分钟后捞出面放入事先准备好的凉水里,最好是冰水。

步骤3

3.反复用凉水冲洗面条,直到冲洗的水不再混浊。吃着很爽!

步骤4

4.最重要也是最简单的一步就是制作浇汤。热锅下油,放入豆瓣酱,喜欢辣的也可以放麻辣酱,翻炒后放入各种剩菜!!!哇呀呀!!!不用放盐,除非剩菜忘了放盐~~你可以任意发挥,加入什么都可以~~~~~

步骤5

5.我事先焯了豆芽和青椒,一激动放进了浇汤里,有种大酱汤的感觉~~~

杂拌面的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:26:48