DIY 马卡龙
DIY 马卡龙的做法
步骤1
把杏仁粉和糖粉预先筛好
步骤2
把蛋白分次加入细砂糖和香精色素打发
步骤3
把杏仁粉和糖粉倒入蛋白中搅拌均匀（搅拌均匀就好，不要过度搅拌）
步骤4
烤盘上铺上油纸，把蛋白挤在烤盘上。放置30分钟～2小时（30分钟后只要蛋白不会粘手就可以放入烤箱）
步骤5
上下火140'c度烤20分钟。烤至10分钟可以换面再烤。通常烤个5~7分钟就会出现裙边
步骤6
把烤好的马卡龙饼皮放凉，再挤上内馅就完成了