五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)

我本人就是个吃货，跟朋友出外吃饭，就会经常点这道菜，很下饭，非常好吃。有时候会在家自己做菜吃，感觉很好吃，真心推荐给喜欢重口味的孩童们。

五花肉炒辣椒的用料

五花肉 1块

青辣椒 15条

蒜苗 2根

姜，大蒜适量

老抽，糖，盐，味精适量

五花肉炒辣椒的做法

步骤1

五花肉和姜片放在凉水里煮滚

步骤2

切好的五花肉片

步骤3

热锅不要放油，放五花肉下去煎，煎出油，放老抽，装盘备用。

步骤4

切好的青尖辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒。

步骤5

蒜苗

步骤6

姜蒜

步骤7

料酒，糖，盐，味精，一匙生粉。

步骤8

热锅放油，爆炒姜蒜，放尖青辣椒，放蒜苗翻炒几下，然后放煎炒过的五花肉一起翻炒，最后放调教好的调味料，就OK啦。

五花肉要凉水放到水里，放几片姜去腥，煮滚十分钟左右就可以了，拿出来放在冰箱急冻里，放半个小时左右就可以，急冻过的五花肉，拿出来切片会非常好切片。