韩式炒年糕
韩式炒年糕，其实并非是炒制，而是煮出来的，所以操作也是很简单。只要选用正宗的韩式辣酱，就会做出口味纯正地道的韩式炒年糕。
韩式炒年糕的做法
步骤1
材料备齐。步骤2
洋葱、胡萝卜切丝，大白菜切成段；
步骤3
手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干；
步骤4
锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香；
步骤5
加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀；
步骤6
再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀；
步骤7
待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，装盘后洒上炒熟的白芝麻。韩式炒年糕的烹饪技巧
1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感； 2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。