彩虹饼干的正宗做法、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、食用色素、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

彩虹饼干的用料

低筋面粉 120g

黄油 50g

糖粉 25g

鸡蛋 1个

食用色素

彩虹饼干的做法

步骤1

筛出低筋面粉备用。

步骤2

鸡蛋打散备用。

步骤3

黄油在室温条件下融化，用刮刀拌均匀。

步骤4

加入25g糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

步骤5

蛋液分三次加入黄油中，每次都要搅拌均匀后再加入。

步骤6

蛋液全部加入后的样子。

步骤7

把筛好的低筋面粉加入。

步骤8

刮刀拌匀成面团。

步骤9

把面团平均分成六份。

步骤10

加入食用色素。橙色：红色?黄色。紫色：红色?蓝色。

步骤11

揉好的彩色面团，用擀面杖擀成片状，按照红橙黄绿蓝紫的顺序摞起来。总保鲜袋包住放入冰箱冷冻45分钟。

步骤12

先把烤箱150预热8分钟。与此同时把冰箱里冷冻的面团拿出来后切成片，我就是把面擀的太薄了，所以不好看了。

步骤13

烤箱预热好后放入饼干，150度烤制20分钟。不同烤箱温度可自行设置。

步骤14

烤好之后晾凉就可以吃了，又好吃有好看～看我们家多莉馋的～