彩虹饼干
彩虹饼干的做法
步骤1
筛出低筋面粉备用。
步骤2
鸡蛋打散备用。
步骤3
黄油在室温条件下融化，用刮刀拌均匀。
步骤4
加入25g糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5
蛋液分三次加入黄油中，每次都要搅拌均匀后再加入。
步骤6
蛋液全部加入后的样子。
步骤7
把筛好的低筋面粉加入。
步骤8
刮刀拌匀成面团。
步骤9
把面团平均分成六份。
步骤10
加入食用色素。橙色：红色?黄色。紫色：红色?蓝色。
步骤11
揉好的彩色面团，用擀面杖擀成片状，按照红橙黄绿蓝紫的顺序摞起来。总保鲜袋包住放入冰箱冷冻45分钟。
步骤12
先把烤箱150预热8分钟。与此同时把冰箱里冷冻的面团拿出来后切成片，我就是把面擀的太薄了，所以不好看了。
步骤13
烤箱预热好后放入饼干，150度烤制20分钟。不同烤箱温度可自行设置。
步骤14
烤好之后晾凉就可以吃了，又好吃有好看～看我们家多莉馋的～彩虹饼干的烹饪技巧
1：面片不要擀太薄，否则切出来就成条状了。2：面片摞起来之后直接放入冰箱冷冻室冷冻，冻好了再切。