清蒸小龙虾
想起很多年前，10元钱买最大的龙虾可以蒸满满一蒸锅，现在50元的还不到锅的一半（哈哈，我用的还是妈妈家的老古董蒸的，一比就出来了）。以前的我最喜欢蒸熟蘸着调料吃，一锅虾子一家人要吃好半天哟！那时候虾有好大的夹子，清洗时稍不注意就会被夹，那时的我是又爱吃虾又怕洗虾（有点矛盾啊）
清蒸小龙虾的做法
步骤1
两斤半的小龙虾。
步骤2
拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。
步骤3
用小刷子把虾刷洗干净。
步骤4
倒入蒸锅大火蒸。
步骤5
蒸虾的时间把调料拌好。
步骤6
蒸了15分钟。（稍微多蒸一会，吃的放心）
步骤7
可以剥壳，也可以去头尾用筷子一通。（这样的快些啊）
步骤8
蘸着调料吃，鲜美无比。
步骤9
哈哈，尝尝吧！清蒸小龙虾的烹饪技巧
蒜粒和姜用少许盐腌一下，油烧热淋在蒜和姜粒上面，激出香味后用适量的生抽，醋，少许白糖搅拌均匀。