【曼步厨房】蔓越莓曲奇饼干

‘一颗小小红苺果，富含大大营养源’形容的就是蔓越莓！而它之所以能够成为保健食品的原因，除了富含水果之中不可或缺的维生素C之外，还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。今天跟大家分享这款家里常备的小点心！

蔓越莓曲奇饼干的做法

步骤1

准备材料：无盐黄油226g（室温），白砂糖130g，大号鸡蛋1枚，橙皮或者柠檬皮（可选），纯植物香草精1小勺，面粉295g，盐1/4小勺，蔓越莓170g

步骤2

先将黄油以及白糖打发至蓬松，加入鸡蛋，橙皮以及香草精，打均匀；

步骤3

撰写制作步骤

步骤4

撰写制作步骤

步骤5

撰写制作步骤

步骤6

将面粉，蔓越莓跟盐混合均匀以后慢慢加入打发的黄油中，搅拌均匀之后揉成边长约4厘米的长方条，放入冰箱冷藏至少2小时（过夜最佳）；

步骤7

撰写制作步骤

步骤8

切大约5-7mm厚，平铺至烤盘中，177度烤10-15分钟即可！

步骤9

撰写制作步骤

步骤10

撰写制作步骤

步骤11

撰写制作步骤

步骤12

欢迎搜索‘曼步厨房’关注博客，微博，或者微信公众号：manbukitchen