诗文 | 蛋黄豌豆烩豆腐 |
释义 |
蛋黄豌豆烩豆腐蛋黄豌豆烩豆腐的做法步骤1 新鲜豌豆洗净后用水焯熟,过冷水保持绿色。步骤2 豆腐切小块焯水备用。步骤3 蛋黄用刀拍扁,切细。火腿切小粒。步骤4 锅入适量油,烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐,豌豆,火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可。蛋黄豌豆烩豆腐的烹饪技巧 |
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