酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净去皮切细丝，粗的话口感不好，蒜切片。步骤2
热水焯一下土豆丝，然后用凉水冲凉。步骤3
比平时炒菜的用油量稍微多一些，小火油煸蒜片出香味，转大火加入土豆丝，然后依次加入味精，糖，辣椒酱，食盐，十三香，快速翻炒，粘锅之前出锅。步骤4
我的辣椒酱是自制的，味道超级香，点头像可以看制作步骤，因为辣椒酱里加了很多醋，所以这个菜做的时候就没有额外加醋。