芒果班戟
做给爱吃甜的猪
芒果班戟的做法
步骤1
开张所有材料合照！ps:还有低筋面粉没拍
步骤2
黄油隔水化开，备用
步骤3
面粉淀粉取适量过筛
步骤4
芒果切好备用
步骤5
烙面皮，一定最小火
步骤6
面皮烙好备用，我用吸油纸放在中间隔开以免粘在一起，烙面皮锅里没放油，因为面粉里本身放了黄油
步骤7
开始打发奶油，我以为会很难，打发要很久，事实还好啦！手动打发的10分钟吧
步骤8
奶油打发中…倒扣盆里奶油也不流下来出就差不多啦
步骤9
大合影，这么多材料一共做了这么大的4个，给你们做个参考！有点大，但是吃些爽！第一次传菜谱，做的不好，表嫌弃芒果班戟的烹饪技巧
重点：1做班戟皮，面粉要过筛2烙饼皮要用小火，可以倒面浆时把锅先拿开，晃动均匀再上灶，这样饼皮薄又嫩！3打发奶油没想象中那么难，糖可以多放点，我虽然面皮里也放了糖，但是冷却后就不甜了，奶油里可多放些糖边房边尝。4包的时候面皮外围可不图奶油，以免挤出来。