剁椒鱼头

步骤1

鱼头洗净，放些料酒，盐腌制五分钟。 锅中热油爆香姜蒜未，剁椒，放入少许盐，糖。爆香后盖在鱼头上，大火蒸十分钟，淋上热油既可。