香辣螃蟹
去亲戚家吃过，觉得比外面的好吃，料足！从没做过，也没看过别人炒，就是听听配方就回来自己做了，味道很好，喜欢
香辣螃蟹的做法
步骤1
把姜、蒜，小米辣切碎，越碎越好，（我带孩子，没时间是用料理机打的）我觉得料理机打的更入味
步骤2
大葱备用
步骤3
螃蟹让卖的人杀好（壳取了，对半切）用刷子洗净，把脚尖尖剪掉、用刀背敲裂螃蟹大夹子
步骤4
处理后
步骤5
锅烧热下油，爆香姜蒜辣椒泥，后入香辣酱，炒香后下螃蟹、葱。（亲戚说她是用美乐酱，没有的可以用任何香辣酱代替，）
步骤6
放入螃蟹炒熟即可