诗文 | 温补红豆沙(五红汤) |
释义 |
温补红豆沙(五红汤)
五红汤的做法步骤1 红豆冷水浸泡3-4小时。取另外一只碗,煮沸适量开水,把红豆倒进去泡30分钟。(建议加上锅盖或者碗盖,这样豆子比较容易煮烂ps我用的不是高压锅~)步骤2 取枸杞子、红枣、红花生若干(我做的分量大概是1-2人),分别用水浸泡30分钟。步骤3 锅内加冷水,加入泡完沸水的红豆。大火煮30分钟。10分钟后往锅内倒入红花生仁,继续煮20分钟。步骤4 最后转成小火,加入红枣和枸杞子,煮15分钟。可加1-2片红糖。(我不喜欢吃太甜的,而且红枣和枸杞加热以后会煮出甜味,所以我木有加噢~)五红汤的烹饪技巧 |
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