手抓饼

手抓饼的用料

高筋面粉	盐
胡椒粉

步骤1

和面，醒面，面粉中最好放点盐

步骤2

将油倒入一个小碗，加盐加胡椒粉

步骤3

将醒好的面分成一个个小团，用擀面杖擀成长形

步骤4

涂上之前的调料油

步骤5

将长的两边往中间卷，然后反向对折，用手压压

步骤6

然后卷成如图所示，用手压扁，上擀面杖

步骤7

擀成圆形

步骤8

锅中多放点油，打个鸡蛋，然后将手抓饼放上去

步骤9

小火煎，由于没有什么生菜火腿之类，做出来的比较简陋，但是味道不错哦，最后可以随你自己爱好加入番茄酱或者甜面酱之类的......

之所以要在面皮中加油，就是为了让它做成千层的感觉，这样每层面皮都很酥脆

随便看

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