香辣小龙虾

一直外面吃小龙虾，100块吃不到什么，决定自己动手

香辣小龙虾的用料

步骤1

龙虾洗干净

步骤2

放油，油5成热的时候放豆瓣酱、蒜泥、红辣椒，葱、姜，出香味倒入龙虾，大火炒，放料酒、糖、盐

步骤3

龙虾变红倒入水，没过4分之3，烧大概15分钟，使龙虾入味

步骤4

出锅前放入青椒，炒一会就可出锅

步骤5

自制一碗调料，锅中少油，放入葱姜沫，蒜泥，酱油，辣椒，少量糖，烧粘稠后出锅

油要多一点，油不热的时候下豆瓣酱，不会糊

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