香辣小龙虾
一直外面吃小龙虾，100块吃不到什么，决定自己动手
香辣小龙虾的做法
步骤1
龙虾洗干净
步骤2
放油，油5成热的时候放豆瓣酱、蒜泥、红辣椒，葱、姜，出香味倒入龙虾，大火炒，放料酒、糖、盐
步骤3
龙虾变红倒入水，没过4分之3，烧大概15分钟，使龙虾入味
步骤4
出锅前放入青椒，炒一会就可出锅
步骤5
自制一碗调料，锅中少油，放入葱姜沫，蒜泥，酱油，辣椒，少量糖，烧粘稠后出锅香辣小龙虾的烹饪技巧
油要多一点，油不热的时候下豆瓣酱，不会糊