诗文 | 鸡蛋饼干 |
释义 |
鸡蛋饼干小时候很喜欢的一道小点心,女儿也很爱吃,这款无需用油,糖也不多,很健康 鸡蛋饼干的做法![]() 步骤1 低粉过筛,所有蛋放在无水无油的盆里![]() 步骤2 把1/3的糖分放进蛋液里打发至粘稠![]() 步骤3 再放1/3的糖打发至有纹路,![]() 步骤4 加入最后1/3的糖打发至打蛋器提起滴落的蛋液不会马上消失就好了![]() 步骤5 再次低粉过筛,这个时候烤箱预热150度![]() 步骤6 用橡胶铲子上下拌匀,像铲菜那样![]() 步骤7 装入裱花袋里,用中号圆孔花嘴,挤入放了油纸的烤盘上,比较费事啊,这样的挤了3烤盘,放入预热好的烤箱150度15分钟左右,转175度5分钟上色。每家的烤箱温度不一样,仅供参考![]() 步骤8 刚好一袋鸡蛋饼干的烹饪技巧 |
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