鱼锅饼子
2个月没回家了，今天把女儿送妈妈家过暑假，妈妈从冰柜里取出预留给我们的野生大偏口鱼，大锅炖鱼加饼子，世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，投进妈妈的怀抱，幸福享不了。
鱼锅饼子的做法
步骤1
偏口鱼打鳞，下刀花。
步骤2
玉米面和豆面按2:1比例，用水活好。
步骤3
热锅加花生油，葱，姜，蒜，红辣椒，爆锅后，加入黄豆酱炒香。
步骤4
鱼下锅，依次加入白醋，料酒，水。
步骤5
活好玉米面揉成团，甩在锅边上，自然成饼状。
步骤6
所有玉米面都贴好后，盖锅盖烧至汤汁基本煎干，注意锅后不要贴，防止糊锅。