堤子面包
一直就想吃面包,可却木有面包机,最近入手了面包机,原来新书也能零失败做出可口面包来了
堤子面包的做法
步骤1
准备好所需要的材料
步骤2
放水
步骤3
加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
步骤4
加入白糖
步骤5
加入盐
步骤6
加入高筋面粉
步骤7
在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住步骤8
选择菜单2和风英式-中烧 -重量500g 在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
步骤9
把面团拿出来压平加入提子对卷好继续发酵
步骤10
发酵最后和序完成时刷一层蛋液
步骤11
自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用堤子面包的烹饪技巧
1.盐和糖要对角放入面包机 2.烤好的面包提前几分钟出模或加锡纸能使面包表面不那么厚硬