腊肉焖豇豆

每年夏天，婆婆都会做这道美味的家常菜给我们吃，有一次机缘巧合看到婆婆做这道菜的过程，所以就偷过来了…这样一来在外工作也能尝到家里的味道

腊肉焖豇豆的用料

步骤1

豇豆用手摘成5公分左右长的小段，洗净沥干水分，用盘装好，准备好蒜蓉洒在上面

步骤2

腊肉切成0.5公分左右厚度大小

步骤3

锅中倒入少量油，小火烧开，把腊肉放进入煸炒出香味至腊肉变透明状

步骤4

倒入豇豆，改大火翻炒

步骤5

翻炒至豇豆变色变软，放入生抽，往锅内加水不要淹没豇豆，盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟左右

步骤6

取掉锅盖，水分已被豇豆吸收，放入1勺盐，翻炒一下，然后收火盛出

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